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Médaillon de foie gras (Gers) avec filet de magret de canard fumé sur lit de jeune pousse de salade

Spirale de sole et saumon avec crème basilic
Spirale de sole et saumon avec crème basilic

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Filet de charolais sur brioche Vendéenne avec sauce périgourdine

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Filet de charolais sur brioche Vendéenne avec sauce périgourdine
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Choux et nougatine avec feuillage de dragée (sans alcool)

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Filet de bœuf sur brioche sauce périgourdine
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Brie et chèvre sur lit de salade

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Trou Normand sorbet de pomme verte au Calva

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Pièce Montée 3 choux

Pièce Montée 3 choux
Pièce Montée 3 choux

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